Tarte de pommes de terre et saumon fumé

Pour cette jolie tarte, il vous faut : 

-1 pâte brisée (vous pouvez l'acheter comme moi toute faite ou la faire vous-même, moi j'avoue je suis fainéante);

-6 tranches de saumon fumé ; 

-3 pommes de terre (j'en ai mis 4 et c'est trop) ;

-3 oeuf ; 

-25 cl de crème liquide type fleurette ; 

-2 poignées d'emmental râpé; 

-de l'aneth, du sel et du poivre. 

Couper en rondelles les pommes de terre et les faire cuire soit à l'eau ou soit à la vapeur (comme ici) 

Etaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer. Puis y rajouter les pommes de terre cuites. 

Casser les 3 oeufs, rajouter la crème et le fromage. Mélanger le tout. Rajouter l'aneth, saler et poivrer. 

Rajouter le saumon par dessus les pommes de terre. 

Verser l'appareil et mettre le tout au four environ 30 minutes à 180°. 

La voilà, sortie du four. Plus qu'à l'accompagner d'une salade aux noix. 

Bon appétit !